Kellner-Job für Jugendliche Wurde 16-Jähriger "systematisch ausgebeutet"? DORTMUND. Arbeiten Minderjährige in der Gastronomie länger, als es das Gesetz erlaubt? Der Fall eines 16-jährigen Dortmunders wirft diese Frage auf. Der Jugendliche arbeitete für einen Baroper Caterer über elf statt der gesetzlichen acht Stunden. Sein Vater spricht von "systematischer Ausbeutung", der Firmen-Chef ist sich keiner Schuld bewusst.