Dönerspießhersteller Birtat streikt in Ba-Wü um ersten Tarifvertrag

[Frauenpower]

https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/stuttgart/doenerfleisch-produzent-birtat-streik-kampf-um-tarifvertrag-102.html

Birtat im Kreis Ludwigsburg ist eine der größten Dönerfabriken Deutschlands. Die Spieße werden europaweit verkauft. Die Gewerkschaft will dort einen Tarifvertrag durchsetzen.

Einen Betriebsrat haben sie sich schon erkämpft

Im Laufe von 30 Jahren hat sich die Firma Birtat in Murr zur größten Dönerfabrik in Baden-Württemberg entwickelt. Jetzt haben die Mitarbeiter sich

einen Betriebsrat erkämpft.
https://www.stuttgarter-nachrichten.de/inhalt.betriebsrat-bei-birtat-in-murr-doener-mit-allem-und-mitbestimmung.9f1c261e-0701-4fba-84c1-dc07a29205c0.html

[counselor]

Streik bei Birtat

Angestellte der Firma Birtat Meat World SE, einer der größten Dönerspießhersteller Deutschlands mit Hauptsitz in Murr, streiken und können eure Unterstützung gebrauchen.

[Fritz Linow]

Weitere Eindrücke:


https://www.youtube.com/watch?v=mzf24q-t7_c


https://www.youtube.com/watch?v=IeKrFysCVHg


https://www.youtube.com/watch?v=_rne4IxSyn0

[Fritz Linow]

30.7.25
Beim Dönerfleisch-Hersteller Birtat in Murr hat die Gewerkschaft am Mittwoch wieder zum Warnstreik aufgerufen. Sie fordert mehr Geld und eine tarifliche Vergütung.
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Während des Warnstreiks am Mittwoch wird laut NGG eine Urabstimmung unter den Gewerkschaftsmitgliedern durchgeführt. Die NGG-Mitglieder bei Birtat stimmen dabei über eine Ausweitung der Maßnahmen im Arbeitskampf ab. Ziel sei es nach wie vor, sich auf einen ersten Tarifvertrag zwischen Gewerkschaft und Unternehmen zu einigen.
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https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/stuttgart/streik-murr-doener-birtat-gewerkschaft-100.html

[Fritz Linow]

1.8.25
Einmal alles mit Tarifvertrag

Beschäftigte der Dönerspießfabrik Birtat in Murr protestieren mit der Gewerkschaft NGG für den ersten Tarifvertrag der Branche. Doch die Geschäftsführung stellt sich quer
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Doganer erzählt, die Chefs würden regelmäßig versuchen, Mitarbeiter:innen einzuschüchtern, auch ihm sei wegen seines Engagements gedroht worden – unter anderem mit Anrufen bei seiner Frau, er sagt: ,,Es ist eine große Tragödie. Wir hatten einen Monat Stress und haben nicht geschlafen."
(...)
Laut NGG sind nach dem Streik vergangene Woche einige rumänische Mitarbeiter:innen in ihrer firmengestellten Unterkunft von der Geschäftsführung massiv bedrängt worden. Als Krüger und ihre Kolleg:innen daraufhin vorbeikamen, habe die Leitung getan, als würde sie bloß das Haus kontrollieren. Eine taz-Anfrage an die Birtat-Geschäftsleitung dazu blieb unbeantwortet.
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https://taz.de/Einmal-alles-mit-Tarifvertrag/!6099739/

[Fritz Linow]

9.8.25
Erster Tarifvertrag bei Dönerspießhersteller
Birtat-Beschäftigte erkämpfen 2.600 Euro Einstiegsgehalt und bis zu 17 Prozent mehr Lohn
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https://www.jungewelt.de/artikel/505765.lebensmittelindustrie-erster-tarifvertrag-bei-dönerspießhersteller.html

[Kuddel]

Es ist ein Meilenstein für Beschäftigte in der Dönerproduktion: Am späten Donnerstagabend einigten sich die Verhandler im baden-württembergischen Murr auf einen Tarifvertrag für die Mitarbeitenden der Dönerfabrik Birtat (Meat World SE). Nach Angaben der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ist es der erste in der ganzen Branche.

Für die 120 Beschäftigten sollen die Entgelte in zwei Stufen steigen, im Gesamtumfang bis zu 17 Prozent in der Spitze - mit einer Laufzeit bis Ende 2026. Außerdem wird das Einstiegsgehalt auf 2.600 Euro angehoben. Rahmen- und Manteltarifverträge sollen folgen.

Vorangegangen war der Einigung ein wochenlanger Arbeitskampf. Insgesamt zwölf Ausstände gab es, der letzte begann am frühen Donnerstagmorgen.

Birtat ist Teil der Meat World SE - nach eigenen Angaben Europas größter Dönerspießhersteller. Das Unternehmen versorgt nach eigenen Angaben europaweit über 13 Millionen Konsumenten monatlich.

https://www.zdfheute.de/wirtschaft/tarifvertrag-doener-branche-birtat-100.html

Glückwünsche!

[counselor]

[counselor]

Streiks erfolgreich: Erster Tarifvertrag in der Dönerfabrik Birtat

Das Unternehmen Birtat beliefert europaweit Imbisse und Restaurants mit Dönerspießen. Anfang August konnte nach erfolgreichen Streiks der erste Tarifvertrag in dieser Branche erkämpft werden.

Quelle: https://perspektive-online.net/2025/08/streiks-erfolgreich-erster-tarifvertrag-in-der-doenerfabrik-birtat/

[Fritz Linow]

23.8.25
Die Lehren aus dem BIRTAT-Streik

In Deutschland gibt es Branchen, in denen es für Arbeiterinnen besonders schwierig ist, sich zu organisieren und für bessere Arbeits- und Lebensbedingungen zu kämpfen. Die Dönerbranche gehört eindeutig dazu. Eine weitere Realität ist, dass die überwältigende Mehrheit der Beschäftigten in diesem Bereich Migrantinnen sind. Faktoren wie Heimatland- und Landsmannschaften, Schwarzarbeit, Spaltungen, Konkurrenz um minimale Lohnerhöhungen oder die Ausbeutung von Beschäftigten ohne gesicherten Aufenthaltsstatus führen seit jeher dazu, dass gewerkschaftliche Organisierungsversuche in diesem Sektor scheitern. Doch die Beschäftigten der BİRTAT-Firma, einem der führenden Dönerproduzenten mit Sitz in Murr bei Ludwigsburg, haben dieses Bild auf den Kopf gestellt.
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https://yenihayat.de/die-lehren-aus-dem-birtat-streik/